牛樟芝含毒 吃多傷腎? 經濟部隱瞞 癌患罵：真是害死人
耗1.3億得驚人結論 卻不釐清
【綜合報導】國人視為養生、抗癌的台灣國寶「牛樟芝」，被經濟部生技中心委託生技業者，進行91天的動物實驗，不料老鼠接受口服牛樟芝子實體粉末一 定劑量後，竟出現細胞異常增生、空洞化，恐對肝、卵巢造成傷害，且對腎上腺具高毒性，吃愈多傷害愈大，但離譜的是，經濟部與衛生署食品藥物管理局去年2月 得知實驗結果，竟未對外公布。
經濟部2010年底提出「台灣本土天然藥物產業技術開始計劃─牛樟菇產品加值研發與應用」，投入1.3億元，預定到去年底要完成牛樟芝藥性等研究 外，也要了解對人體有無不良影響。經濟部生技中心於是委託知名的昌達生技，進行動物實驗，藉實驗用大老鼠連續91天口服牛樟椴（音同段）木的牛樟芝（子） 實體粉末，按體重每公斤給予200、600、2000毫克3種劑量。如換算成60公斤的人體，約等同每天口服12、36、120公克。
醫師：最嚴重恐致死
昌達去年2月提出實驗結果，報告顯示每天服用200毫克的母鼠，腎上腺開始腫大，服用600毫克的公鼠也有同樣情形，服用2000毫克時，除腎上腺腫大，公鼠、母鼠的肝重量還會增加，母鼠卵巢重量也增加。該報告稱已排除各項環境污染因素。
長庚毒物科主任林杰樑看過該報告後表示，「報告顯示牛樟芝恐對肝、卵巢及腎上腺造成傷害，在腎上腺這個部分，吃得越多腫得越大，且切片病理組織發現細胞空洞 化。」他認為報告顯示牛樟芝對腎上腺具有高毒性。新光醫院腎臟科名醫江守山說，若腎上腺細胞空洞化，輕則人體血壓偏低、暈眩等，但若嚴重，恐導致腎功能下 降、血壓過低，最嚴重恐造成死亡。
與業者實驗結果相反
林杰樑說，葡萄王生技公司曾於2011年在國際知名期刊《Food Chem Toxicol》發表1項為期90天的動物實驗、劑量每公斤3000毫克，結果卻顯示一點傷害都沒有，與昌達的報告完全相反，林質疑：「有一方是錯的，一定要更詳細找出其中的差異。」
葡萄王生技公司研發副總陳勁初昨表示，目前全球對牛樟芝安全性文獻約有7、8篇，這些研究所使用的原料都是液體發酵所形成的菌絲體，結果都無毒性反應，葡萄王生技的產品也是用液體發酵，懷疑昌達可能使用的椴木出問題。昌達生技回應，實驗有「保密條款」，不便說明。
食管局質疑黴菌污染
食品藥物管理局局長康照洲則表示，目前已獲健康食品核可的牛樟芝業者所做的實驗都沒問題，他懷疑昌達的牛樟芝可能遭黴菌污染。經濟部技術處生醫材化 科長劉淑櫻則說：「該研究的目標是為了開發新藥，所以僅針對有藥效的部分，繼續研究是否有毒性，只要能透過分離、萃取等方式，就可以解決毒性問題。」生技 中心則認為，不能因一次實驗有問題，就做出結論。
但經濟部、生技中心去年2月知道實驗結果後，卻未對外公布。消基會秘書長雷立芬批評，「政府花費人民公帑進行研究，無論結果好壞，都應公布讓民眾知道，若因結果不如預期就隱匿，根本是鴕鳥心態。」
雷立芬並建議民眾，在相關醫學報告並不完整的情況下，不要服用來路不明的牛樟芝，若非吃不可，建議選擇已向衛生署食管局申請健康食品獲准的大廠牌，且服用不可超過建議劑量。林杰樑另提醒，政府應儘速釐清問題，並了解這類產品到底有何功效？哪些人適合服用？劑量多少？在問題尚未釐清以前，他建議國人最好先停止吃市售的牛樟芝產品。立委黃偉哲痛批：「這件事攸關國人健康，政府不該隱藏這份報告。」
癌患罵：真是害死人
5年前罹患舌癌末期的許姓男子表示：「花了15萬元吃了近一年的牛樟芝膠囊，所有報告都說牛樟芝抗癌，也沒聽說有害，現在怎又會有傷肝、傷腎的報告呢？到底要相信哪個報告？如果是經濟部做的官方報告，為什麼不公布呢？真是害死人了。」
牛樟芝小檔案
學名：Antrodia cinnamomea又稱牛樟菇
特色：生長在牛樟樹上的真菌，為台灣特有種
市價：台東林管處前年拍賣野生牛樟芝，創每兩2萬2千元天價
商品：生技業者人工培育牛樟芝後，製成保健或健康食品
產值：食品工業研究所指去年產值約12億元，10年後每年可達百億元
資料來源：
1.《蘋果》採訪整理/2013年05月22日蘋果日報http://appledaily.com.tw/animation/today/hot/20130522/35033635/
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http://min1564.pixnet.net/blog/post/49525436
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