感冒不能吃 - 麻油雞,真的嗎? 

1.在感冒期間不能吃補藥
2.感冒初期不能吃西瓜
3.避免吃煎炸、油膩食物
4.烈酒:會使全身血管擴張,不腦中樞興奮,影響睡眠質量,引起頭痛,降低抗病能力,使病情加重
5.濃茶:適量的淡茶水能補充感冒帶來的水分流失,可茶葉太多就會產生副作用,因為茶葉中某些成分有對抗、降低或干擾解熱鎮痛藥的效果
6.生冷寒涼:包括冰鎮汽水、酸奶、霜淇淋、冰棍或冰箱裏存放的飲料等
7.忌食寒涼性的瓜果:如西瓜、梨、香蕉、獼猴桃等
8.酸味、澀味的食物:如食醋、酸白菜、泡菜以及山楂、烏梅、酸棗、酸橘等果品
9.忌食辛熱食物
10.螃蟹:由於蟹難消化,亦不宜進食,以免加劇病情


               感冒不能吃

3種感冒,3種禁忌
不同類型的感冒應選用不同的食物,否則,會使感冒纏綿難治。根據不同的季節及氣候特點,感冒的致病因素有風寒、風熱、暑濕等,一般冬季多易感風寒,春季多易感風熱,梅雨季節多易感風濕

風寒感冒:
禁忌:生冷瓜果及冷飲等,因寒性會使黏膜、血管收縮,加重鼻塞、咽痛等症狀

風熱感冒:
禁忌:油膩葷腥及甘甜食品,如大魚大肉、糯米甜食、油炸糕、辣椒、狗肉、羊肉等,以免傷氣、生痰。尤其是肉類,能使感冒反復發作或出現後遺症

暑濕感冒:
禁忌:肥膩、過鹹的食物如鹹菜、鹹帶魚等,因過鹹會凝結濕氣,刺激氣管,導致咳嗽加劇,不利於感冒康復


                       感冒不能吃

◆ 喉嚨痛:少吃辛辣刺激、油煎炒炸的食物
◆ 咳嗽:不要吃橘子、柳丁等柑橘類水果
◆ 腸胃不適:少吃水果、冷飲。也不要吃得太油膩 

吃麻油雞喉嚨會「束」起來、生理期吃會經血不順、孕婦吃了可能加速子宮收縮導致流產……。這些民間說法有沒有道理?

立冬這天,天氣突然轉涼,還沒下班就滿腦子麻油雞,特地繞到知名的麻油雞店家想打包一碗。還沒聞到香味,先被排滿整個街區的人潮嚇到,一問之下,發現無論內用、外帶都要排超過一個小時,退而求其次到附近其他麻油雞攤販解饞,同樣,大排長龍。 

好像反射動作似的,天一冷,大家不約而同都想吃麻油雞,但臉書上卻也哀鴻遍野:麻油雞好香,但為什麼感冒不能吃、為什麼我剛好遇到生理期……。僅以雞肉、薑、麻油、米酒組合而成的麻油雞真有這麼多禁忌嗎?究竟今年冬天我能不能盡情喝碗暖呼呼的麻油雞?

熱補麻油雞,適合虛寒體質

「冬令進補,開春打虎!」傳統農業社會每年要歷經春耕、夏耘、秋收、冬藏,正是儲備能量的季節,加上天冷陰寒、易耗損陽氣,為了適應季節變換,冬令進補其實是順應自然的養生,這也是為什麼天一冷大家都想吃麻油雞。

但台北榮民總醫院傳統醫學科主治醫師楊仁鄰指出,現代工業社會務農人口少了,大部份的人四季忙碌且四季都補,營養過剩反而成了常見的問題,生活型態跟過去截然不同,想進補,自然也無法再按過去的邏輯。

楊仁鄰提到,進補,其實就是透過藥材與食材將身體的陰陽表裡、寒熱虛實調整到平衡的健康狀態,所以搞清楚麻油雞的性味適不適合自己的體質,才能知道自己究竟能不能吃。

麻油雞湯底主要以麻油、米酒、薑組合而成,楊仁鄰分析,其實生的麻油性味偏寒,但加熱以後就轉為熱性,加上薑跟酒皆屬熱性食材,所以透過這些元素烹調而成的麻油料理,像麻油腰子、麻油豬肝、麻油麵線等,都是熱補。

既然是熱補,就有它適合的體質。基本上體質偏虛寒,怕冷、容易四肢冰冷的人吃了就會覺得很舒服,但體質偏燥熱,容易口臭、嘴破、便秘的人,吃了反而會導致身體不適。

然而,老一輩不管你身體究竟寒熱虛實,總是百般叮嚀許多關於麻油雞的禁忌,例如感冒吃了喉嚨會「束」起來、生理期吃會讓經血不順、孕婦吃了恐怕會加速子宮收縮導致流產……,這是真的嗎,該不該遵守? 


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