什錦炒飯VS中式燴飯 新料理東西軍>>中式料理對決
![](http://japan.videoland.com.tw/event/ew2/pho/009.jpg)
什錦炒飯VS中式燴飯,是配料豐富實在,一起大火快炒而成的中式料理對決。
第一次的藝人來賓抉擇結果是3比1,由什錦炒飯領先。特選材料則是什錦炒飯的叉燒VS中式燴飯的筍子,叉燒的切口和燒烤時流出的油脂,深深吸引大家的目光。筍子則是1公斤要價1萬圓以上的頂級細筍「月山筍」中稀有的紅鑽石。
![什錦炒飯](http://cdn3.icook.tw/uploads/picture/data/36212/medium_7c38ac8627ae71c7.jpg)
進入最後宣傳佳機,兩道都以快炒開始正式製作。什錦炒飯這邊先將各種配料迅速過油,然後入鍋一邊翻炒一邊調味,炒好後先盛裝起來,再把蛋和用泡干貝的湯汁 煮的飯,入鍋翻炒成黃金炒飯。接著加入事先炒好的配料和叉燒,只使用製作特選材料叉燒用的醬油調味,最後加入生菜和蔥花翻炒完成。
中式燴飯這邊也是將各種配料入鍋翻炒,接著加熬煮多時的上湯和蠔油調味後勾芡,再淋到白飯上面完成。最後的點菜結果,究竟哪一道中式料理能獲得來賓青睞呢?
以上文章引用至此:
http://japan.videoland.com.tw/event/ew2/default_003.asp?sno=101
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Tag:什錦炒飯
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什錦炒飯VS中式燴飯,是配料豐富實在,一起大火快炒而成的中式料理對決。
第一次的藝人來賓抉擇結果是3比1,由什錦炒飯領先。特選材料則是什錦炒飯的叉燒VS中式燴飯的筍子,叉燒的切口和燒烤時流出的油脂,深深吸引大家的目光。筍子則是1公斤要價1萬圓以上的頂級細筍「月山筍」中稀有的紅鑽石。
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中式燴飯這邊也是將各種配料入鍋翻炒,接著加熬煮多時的上湯和蠔油調味後勾芡,再淋到白飯上面完成。最後的點菜結果,究竟哪一道中式料理能獲得來賓青睞呢?
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